Ciao, sono billy
Il Vignaiolo Billy
Per questo ho attraversato mezzo mondo per studiare viticoltura ed enologia
scegliendo di specializzarmi alla Lincoln University in Nuova Zelanda. Ho poi voluto approfondire ulteriormente i miei studi sul campo, in Italia. Dopo l’ultima vendemmia da “studente” in Italia, ho trovato il luogo perfetto: una vigna nel tufo di Pitigliano.
Ed è lì che tutto ha avuto inizio.
La nascita della
Cantina
Non volevo solo fare vino: volevo costruire un luogo che curasse l’anima.
Ho trovato la vigna giusta, già biologica e in produzione, e ho trasformato un’ex autofficina a San Quirico di Sorano nella mia cantina.
I fVLGVRALES
Da lì è nato I Fulgurales, un nome che affonda le radici nella cultura etrusca.
I “Libri Fulgurales” erano testi sacri usati per interpretare i fulmini, segni divini che indicavano il destino.
Mi affascina l’idea che anche il vino possa svelare qualcosa.
Che un sorso possa essere un colpo di
fulmine.
LA MIA FILOSOFIA
Credo in un vino che rispetti il tempo, la terra e le persone.
Per questo lascio la vigna inerbita, seguendo il ritmo naturale e utilizzando vetro leggero, per ridurre impatto e costi.
Inoltre, mi impegno inoltre a far conoscere sempre più questo territorio straordinario, spesso sottovalutato.
Per questo motivo, insieme ad altri produttori, ho scelto di mettere questa terra di tufo sull’etichetta.
